Description
Culture
L’achillée millefeuille est une vivace très rustique que l’on retrouve partout aussi bien au bord des routes, dans les prairies ou en lisière de bois. L’achillée est une plante forte qui résiste à tout. Cependant, il est déconseillé de la prélever par soi-même. La plante peut être soumise à une pollution forte (pesticides, échappements de voitures). Elle se développe en petite touffe dans les sols même ingrats. Son feuillage vert moyen est doux et finement découpé. La tige florale, qui se développe de Juin à Octobre, peut atteindre 80 à 100cm de haut, alors que le feuillage reste à 40cm de haut. Cette vivace peut ainsi servir de couvre-sol. Exposée au soleil voire à la mi-ombre, elle donnera des fleurs blanches, à l’odeur de miel, qui attireront un grand nombre de pollinisateurs. Facile de culture et d’entretien, il suffira de tailler les fleurs fanées, si elles n’ont pas été récoltées.
Utilisation
Les jeunes feuilles, récoltées au printemps, s’utilisent fraîches en salade ou comme condiment pour réaliser des sauces. Les fleurs, récoltées dans l’été, sont utilisées en infusion pour leur effet digestif.
Surnommée l’herbe aux coupures, les fleurs sont principalement connues pour leurs vertus cicatrisantes, en usage externe. L’achillée millefeuille tire d’ailleurs son nom du soin que prodigua Vénus à Achille pour soigner sa plaie au talon lors du siège de Troie. Son histoire lui vaut aussi les surnoms de sourcil de Vénus ou encore d’herbe d’Achille. Plus tard, elle est nommée herbe du soldat, pour sa présence sur les champs de batailles.
Aujourd’hui, l’achillée millefeuille est une plante phare de la biodynamie qui permet de pallier à l’interdiction de l’utilisation des produits phytosanitaires par le particulier. La macération des fleurs, diluée à 5%, est un excellent stimulant et renforce les réactions de défense naturelle des plantes. Diluée à 10%, elle renforce l’action des préparations fongicides.
Commentaires récents