Lavande officinale BIO

Lavandula angustifolia

4,20

La lavande officinale BIO (encore fine ou vraie) est une plante vivace très rustique qui forme un petit arbrisseau de 40 à 60cm de haut. Comme la lavande aspic, son feuillage est gris mais ses fleurs sont d’un violet plus clair. La lavande officinale BIO dégage une odeur bien connue aux vertus calmantes et apaisantes. Elle est aussi utilisée en cuisine pour confectionner des desserts aux notes fleuries. La lavande officinale est incontournable au jardin.

Description

Culture

La lavande officinale, appelée aussi lavande fine ou lavande vraie, forme un petit arbrisseau de 40 à 60cm de haut qui se développe à l’état naturel plutôt en altitude contrairement à sa cousine la lavande aspic qui préfère le bas des vallées. Son feuillage gris, plus fin que celui de la lavande aspic, dégage une odeur bien connue. Ses fleurs violettes, qui dégagent la même odeur, sont aussi plus claires que celles des autres lavandes. La lavande officinale aime les terres légères, chaudes et drainées exposées au soleil. Elle n’aime pas les sols trop riches, froids ou argileux. En fin de floraison, il faut tailler les fleurs fanées et si une taille s’avère nécessaire, préférez le printemps au moment du démarrage de la végétation.

Utilisation

Les vertus de la lavande officinale sont principalement calmantes et sédatives. L’infusion par voie interne de fleurs facilite le sommeil, apaise les maux de têtes et aide à la digestion. En externe, la même infusion de lavande officinale peut être employée pour calmer les inflammations et les irritations. Elle est même antiseptique. Son huile essentielle repousse les insectes.

En cuisine, la fleur de lavande aromatise les desserts, sorbets, entremets, crèmes, fruits…

La lavande officinale attire de nombreux insectes comme les abeilles, les bourdons… Le lavandin est l’hybride naturel entre la lavande aspic et la lavande officinale, aussi dite fine ou vraie.

Ne pas utiliser les lavandes stoechas, comme la lavande papillon et la plupart les lavandes, vendues pour l’ornement.

 

Nom d'usage

Lavande officinale BIO

Nom Latin

Lavandula angustifolia

Famille

Lamiacées

Genre

Lavandula

Espèce

angustifolia

Feuillage

Persistant

Cycle

Vivace

Rusticité

-15°C et +

Exposition

ensoleillee

Nature du sol

Léger et chaud

Humidité du sol

draine

Hauteur

40 à 60cm

Distance de plantation

40cm

Floraison

Juin à Août

Couleur des fleurs

Bleu-violet

Couleur du feuillage

Gris

Utilisation

Médicinale/ Culinaire/ Infusion

Saisonnalité

Toute l'année

Contionnement

pot 10cm

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