Armoise commune BIO

Artemisia vulgaris

4,20

Grande vivace des terres incultes, l’armoise commune BIO est aujourd’hui trop dédaignée car peu connue du grand public. Pourtant, ses vertus médicinales et culinaires sont indéniables. D’ailleurs, elle est considérée dans de nombreuses traditions comme plante sacrée de la Saint-Jean. L’armoise devient de plus en plus indispensable. Pensez-y!

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Description

Culture

L’armoise commune est une grande vivace fortement rustique qui sera facile à cultiver dans des sols ordinaires, même ingrats. Elle s’épanouie dans des endroits drainés et ensoleillés. La première année de plantation, la plante se contente de former des grosses touffes vertes. L’armoise commune se dresse ensuite sur des tiges rougeâtres autour desquelles les feuilles grisonnent, jusqu’à atteindre 100 à 120cm de haut à maturité. Les minuscules fleurs jaune-verdâtre apparaissent à l’extrémité des tiges de Juin à Septembre dégageant une douce odeur d’encens. L’armoise commune demande peu d’entretien. Il faudra penser à couper les fleurs avant que les graines ne se disséminent et bien sur, enlever les feuilles sèches à la sortie de l’hiver.

Utilisation

L’armoise commune possède des propriétés médicinales que l’on retrouve dans les feuilles et les tiges fleuries, à consommer en infusion. Elle est employée pour soulager les douleurs de la menstruation, diminuer l’abondance des règles et tous les troubles pré-menstruels. Cependant, elle est déconseillée pendant la grossesse et l’allaitement. L’armoise permet aussi de soigner les problèmes digestifs et a des vertus vermifuges. En médecine Japonaise, on l’utilise en MOXA (consiste à faire brûler sur la peau, sur les points d’acuponcture (660points), des petits tas de feuilles pilées) pour, par exemple, soulager la douleur de l’accouchement grâce au point du petit orteil droit.

Côté cuisine, ce sont les feuilles qui sont récoltées et utilisées pour accompagner les viandes blanches. Cela permet de rendre la chair plus tendre et plus savoureuse. Technique employée et approuvé aussi bien dans les pays Anglo-saxons qu’en Allemagne. Elle procure un goût de menthe et de genévrier. Les jeunes pousses ont une saveur qui rappelle celle de l’artichaut et on en fait de très bon beignet. Au Japon, on s’en sert pour aromatiser et colorer les boulettes de riz gluant, appelé MOCHIS.

Nom d'usage

Armoise commune BIO

Nom Latin

Artemisia vulgaris

Famille

Astéracées

Genre

Artemisia

Espèce

vulgaris

Feuillage

Caduc

Cycle

Vivace

Rusticité

-15°C et +

Exposition

ensoleillee

Nature du sol

Ordinaire

Humidité du sol

draine

Hauteur

100 à 120cm

Distance de plantation

80cm

Floraison

Juin à Septembre

Couleur des fleurs

Jaune-verdâtre

Couleur du feuillage

Vert foncé

Utilisation

Médicinale/ Culinaire

Disponibilité

Mars à Novembre

Contionnement

Godet de 8x8x9

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