Menthe poivrée BIO

Mentha x piperita

4,20

La menthe poivrée BIO, comme toutes les autres menthes, est une vivace herbacée, rustique qui aime les sols frais en situation de mi-ombre. Les feuilles de la menthe poivrée sont vert foncé et légèrement pointues. Ses fleurs roses s’épanouissent de Juin à Septembre. La menthe poivrée dégage un arôme puissant et vient aromatiser vos mets salés et sucrés. La menthe poivrée est LA menthe utilisée par les herboristes pour ses vertus médicinales.

Description

Culture

La menthe poivrée, comme la plupart des menthes, est une vivace herbacée, rustique et caduc qui se plaît dans les milieux frais. Ses tiges de section carrée partent du sol et peuvent atteindre 60cm de haut. La menthe poivrée développe également des stolons qui courent le long du sol. Ses feuilles sont brillantes, vert foncé et légèrement pointues. Exposée à mi-ombre, la menthe poivrée fleurit rose de Juin à Septembre. Si plusieurs menthes se trouvent dans le jardin, il faut éviter de les laisser monter en graines car cela pourrait favoriser la production de nouveaux plants hybrides difficilement identifiables. La menthe poivrée, comme la plupart des menthes, court facilement dans les jardins lorsqu’elle s’y plaît bien. Il faut donc la délimiter en la plantant dans son pot, avec le fond ouvert, par exemple, ou bien l’arracher tous les 4 à 5ans. Les feuilles de la menthe poivrée se récoltent régulièrement pour favoriser la venue de nouvelles feuilles fraîches et tendres. En effet, les feuilles sur les tiges florales deviennent dures avec le temps. À la fin de l’hiver, les tiges sèches doivent être coupées à ras. En été, un arrosage peut s’avérer utile en cas de sécheresse.

Utilisation

Grâce à son parfum puissant, la menthe poivrée peut aussi bien être utilisée dans les mets sucrés que salés. La menthe poivrée est par exemple utilisée dans les rouleaux de printemps, les chutney indiens et dans la cuisine asiatique en général. La menthe poivrée est aussi souvent utilisée dans les cocktails, les glaces, les liqueurs…

L’infusion de menthe poivrée est rafraichissante et désaltérante. D’un point de vue médicinal, La menthe poivrée est tonique et digestive. C’est cette menthe qui est utilisée par les herboristes. L’infusion de menthe poivrée est donc utile en interne, contre les diarrhées, les rhumes et les bronchites et en externe, elle est également tonique et purifiante. Les feuilles fraîches frottées sur la peau soulage les piqûres d’insectes.

Nom d'usage

Menthe poivrée BIO

Nom Latin

Mentha x piperita

Famille

Lamiacées

Genre

Mentha

Espèce

x piperita

Feuillage

Caduc

Cycle

Vivace

Rusticité

-15°C et +

Exposition

mi-ombragee

Nature du sol

Frais et uhumide

Humidité du sol

draine

Hauteur

30 à 60cm

Distance de plantation

50cm

Floraison

Juin à Septembre

Couleur des fleurs

Rose

Couleur du feuillage

Vert foncé

Utilisation

Médicinale/ Culinaire/ Infusion

Saisonnalité

Mars à Octobre

Contionnement

Godet de 8x8x9

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Produit en Bretagne

À Sizun (29)

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