Description
Culture
L’aurone cola est une artemisia, au même titre que l’absinthe et que l’armoise dont elle est très proche. Toutefois, l’aurone formera un joli petit buisson arrondi pouvant atteindre 70cm de haut. Son élégant feuillage est très fin et découpé, d’une couleur argentée. Ses fleurs sont insignifiantes, verdâtres et s’épanouissent entre juillet et octobre. Rustique et peu exigeante, l’aurone cola préfère malgré tout les sols drainés, exposés au soleil. Pour lui garder sa forme arrondie et compacte, vous pourrez procéder à un rabattage (tailler au minimum la moitié du plant) au début du printemps.
Utilisation
Le feuillage de l’aurone cola dégage, au frottement, une agréable odeur rappelant le fameux cola. On peut l’utiliser pour fabriquer des sirops ou des liqueurs. Dans ce cas, il est préférable de récolter les jeunes pousses avant la floraison afin d’en éviter l’amertume. Vous pouvez également utiliser ces jeunes pousses en salade ou pour en faire des infusions. Attention toutefois à ne pas l’utiliser pour les femmes enceintes.
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