Ciboulette chinoise BIO

Allium tuberosum

4,20

La ciboulette chinoise BIO est une vivace herbacée rustique. Facile de culture, elle se développe dans tous types de sol même pauvre. En plus d’embellir votre jardin, la ciboulette chinoise est principalement utilisée en cuisine pour donner un goût d’ail très fin à vos crudités, salades ou encore omelettes. Les fleurs sont également consommable et viennent décorer vos plats. Bonne dégustation!

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Catégorie :

Description

Culture

La ciboulette chinoise est une vivace herbacée rustique de 40 à 60cm de haut dont les feuilles sont plates alors que les tiges florales sont ovales, presque carrés, et creuses. Les fleurs s’épanouiront au soleil de Juin à Septembre. Elles sont de couleur blanche. La ciboulette chinoise ressemble un peu à la ciboulette commune mais son goût est plus aillé. Elle s’adapte à tous types de sol même pauvre mais préfère un pH neutre. Cette vivace ne nécessite pas d’entretien particulier, coupez les fleurs fanées si vous ne les consommez pas. La plante s’étale chaque année davantage grâce à ses bulbilles pour former de belles touffes.

Utilisation

Toutes les parties aériennes de cette fabuleuse plante se consomment. Les feuilles plates donnent un goût d’ail léger à vos crudités, salades ou omelettes. En Asie, on privilégie davantage le tige florale qui est utilisée sautée au Wok et constitue ainsi un plat d’accompagnement. La fleur blanche peut remplacer les feuilles sur les plats et crudités et servent ainsi de décoration.

Au jardin, les fleurs de la ciboulette chinoise ont également un intérêt décoratif et ne manquent pas d’attirer les insectes pollinisateurs.

La ciboulette chinoise est un aliment santé au même titre que l’ail, la ciboule… Elle est riche en vitamines C et A.

Nom d'usage

Ciboulette chinoise BIO

Nom Latin

Allium tuberosum

Famille

Alliacées

Genre

Allium

Espèce

tubérosum

Feuillage

Semi-persistant

Cycle

Vivace

Rusticité

-15°C et +

Exposition

ensoleillee

Nature du sol

Tous types de sol

Humidité du sol

draine

Hauteur

40 à 60cm

Distance de plantation

20 à 30cm

Floraison

Juin à Septembre

Couleur des fleurs

Blanche

Couleur du feuillage

Vert

Utilisation

Culinaire

Saisonnalité

Toute l'année

Contionnement

pot 10cm

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