Guimauve officinale BIO

Althaea officinalis

4,20

La guimauve BIO est vivace herbacée très rustique et caduc. La guimauve préfère les sols humides et drainés et une exposition ensoleillée. Son feuillage duveteux gris vert et ses fleurs rose pâle au coeur foncé embelliront vos jardins. En plus d’attirer les bourdons, la guimauve se consomme entièrement sous différentes formes et présentent de nombreuses vertus, principalement médicinales avec son effet connu sur les maux de gorge et la toux.

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Description

Culture

La guimauve est une vivace herbacée très rustique qui peut atteindre plus d’un mètre de haut tout en disparaissant entièrement l’hiver. Elle s’épanouie en sol humide mais drainé et préfère les endroits ensoleillés. La guimauve forme un buisson de tiges dressées aux feuilles lobées et dentées, molles et duveteuses, de couleur gris-vert à vert pâle. Ses fleurs rose pâle en 5 pétales au coeur noir attirent les bourdons de Juillet à Septembre et embellissent les jardins. Une fois implanter, la guimauve demande un peu d’entretien: couper les tiges mortes à l’arrivée du printemps, paillez les plants pour garder la fraicheur de la terre en été et protéger du froid humide en hiver.

Utilisation

La guimauve entière, racines, fleurs ou feuilles, est efficace principalement contre la toux. On peut l’employer régulièrement pour calmer toutes les irritations, aussi bien des voies respiratoires que de la cavité buccale ou des intestins. L’infusion de fleurs et la décoction de racines soulagent la toux, les maux de gorges et calment les intestins ou les estomacs irrités. En usage externe, l’infusion, ou la décoction, de feuilles appliquée sur la peau avec des compresses calme les irritations cutanées, l’eczéma ou les coups de soleil. En gargarisme, l’infusion calme les maux de gorge et en bain de bouche soulage les gencives sensibles. Le bâton de racine de guimauve peut aussi aider les enfants pour faire leurs dents.

En cuisine, les fleurs peuvent être utilisées pour décorer les salades ou desserts. Le bonbon appelé « Guimauve » n’a plus grande chose à voir aujourd’hui avec la plante mais à l’origine il était confectionné avec une décoction concentré de racines de guimauve. C’est pour cela qu’il soulageait la gorge.

Nom d'usage

Guimauve officinale BIO

Nom Latin

Althaea officinalis

Famille

Malvacées

Genre

Althaea

Espèce

officinalis

Feuillage

Caduc

Cycle

Vivace

Rusticité

-15°C et +

Exposition

ensoleillee

Nature du sol

Frais et profond

Humidité du sol

draine

Hauteur

100 à 120cm

Distance de plantation

60 à 80cm

Floraison

Juin à Septembre

Couleur des fleurs

Rose pâle

Couleur du feuillage

Gris vert

Utilisation

Médicinale/ Culinaire

Saisonnalité

Mars à Novembre

Contionnement

Pot de 10cm

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