Description
Culture
La rue fétide est un petit arbrisseau rustique et persistant qui forme une touffe de 40 à 80cm de haut. La rue se plaît au soleil dans un sol drainé et ne craint même pas la sécheresse. Ses feuilles découpées sont vert émeraude foncé et dégagent une odeur particulière. Par son feuillage, la rue met en valeur ses fleurs jaunes qui s’épanouissent de Juin à Août en ouvrant quatre pétales. À la sortie de l’hiver, les tiges sèches de la rue devront être ôtées. En Mai, les extrémités devront être coupées pour garder une forme compacte.
Utilisation
La rue était l’aromate préféré des Romains et relevait les potées du Moyen-Âge. Aujourd’hui, elle n’est plus autant appréciée car son arôme, qui peut rappeler la noix de coco, reste très amère et très puissant. La rue peut être utilisée facilement entières dans les conserves de cornichons, ciselées dans les farces à base de viande ou les soupes de légumes.
Cependant, c’est à la maison et au jardin, que la rue offre le plus d’intérêt. Séchée et en poudre, la rue peut être mise en sachet ou en bouquet de feuilles séchées pour chasser fourmis, mites et souris… Les feuilles fraîches frottées en bas des meubles éloignent les chats qui voudraient y faire leur marque. Au jardin, la macération de la rue fétide éloigne les limaces, rongeurs, chats et mouches.
Attention toutefois, la plante est photo sensibilisante. Sur les peaux fragiles, elle peut provoquer des brûlures chez certaines personnes. Les plantes fraîches se manipulent avec des gants.
La rue est déconseillée aux femmes enceintes.
Anecdote: au Moyen-Âge, les médecins se paraient de colliers de rue pour aller visiter leurs patients atteints de la peste. Ceci peut-être grâce à des propriétés anti-sceptiques.
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