Tanaisie commune BIO

Tanacetum vulgare

5,50

La tanaisie BIO est une vivace herbacée caduc qui s’élève à 150cm du sol. Son feuillage vert foncé très découpé dégage une odeur sucrée et épicée au froissement. De Juillet à Septembre, de nombreuses fleurs jaunes apparaissent en capitules. La tanaisie est surtout connue pour ses bienfaits au jardin comme à la maison. Elle possède cependant des propriétés médicinales et culinaires intéressantes. Au quotidien, la tanaisie s’avère très utile!

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Description

Culture

La tanaisie est une plante herbacée dont les rameaux ou les tiges caducs s’élèvent du sol jusqu’à 150cm de haut. Son feuillage vert foncé est finement découpé à dentelé. Ses feuilles dégagent au froissement une odeur à la fois sucrée, épicée avec une pointe d’amertume. Les fleurs jaunes de la tanaisie apparaissent en capitules au mois de Juillet, jusqu’en Septembre, au sommet des rameaux. La tanaisie préfère les expositions ensoleillées mais qui s’adapte à tous types de sol même argileux pourvu qu’il soit drainé. À la fin de l’hiver, les tiges sèches pourront être coupées à raz et une poignée de compost pourra être apporté si nécessaire. La tanaisie est une plante vigoureuse mais qui a une forte inclinaison à la colonisation. Il faut donc veiller à ne pas la planter trop près de culture moins vigoureuse.

Utilisation

La tanaisie est surtout très interessante au jardin. En effet, ses diverses préparations font d’elle à la fois un excellent insecticide et un fongicide efficace. Par exemple, l’infusion pure de fleurs, associée à du savon noir, pulvérisée a un effet radical sur les chenilles. Grâce aux propriétés répulsives et insecticides de la tanaisie, elle peut rentrer dans la composition des sachets ou bouquets anti-mites dans les armoires ou dans la niche du chien contre les puces.

Coté cuisine, les feuilles et fleurs de la tanaisie ont un arôme fleuri et épicé légèrement amer. Elles peuvent parfumer certains desserts comme les pâtisseries ou les crêpes. Les feuilles de tanaisie sont également utilisées pour parfumer les liqueurs tel que la Bénédictine. C’est aussi pour cela qu’on appelle parfois la tanaisie: chartreuse ou arquebuse.

Il ne faut pas consommer trop régulièrement la tanaisie mais elle a malgré tout des propriétés vermifuges, toniques et stimulantes sur les organes digestifs.

Nom d'usage

Tanaisie commune BIO

Nom Latin

Tanacetum vulgare

Famille

Astéracées

Genre

Tanacetum

Espèce

vulgare

Feuillage

Caduc

Cycle

Vivace

Rusticité

-15°C et +

Exposition

ensoleillee

Nature du sol

Tous types de sol sauf très sec

Humidité du sol

draine

Hauteur

130 à 150 cm

Distance de plantation

50cm

Floraison

Juillet à Septembre

Couleur des fleurs

Jaune

Couleur du feuillage

Vert foncé

Utilisation

Culinaire/ Utile

Saisonnalité

Mars à Octobre

Contionnement

pot 10cm

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