Verveine odorante (citron) BIO

Aloysia triphylla ou Lipia citriodora

5,00

La verveine odorante ou la verveine citron BIO est une grande vivace arbustive et caduc. Ses feuilles vert clair vif dégagent une odeur de citron au froissement. De Juin à Septembre, de minuscules fleurs blanc rosé très discrètes apparaissent. Comme son nom l’indique, la verveine citron dégage un arôme fort de citron et vient agrémenter les plats exotiques et les desserts. Cette verveine est cependant plus connue pour sa qualité gustative en infusion et pour les bienfaits qui en ressortent. La verveine citron est LA plante à infusion!

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Description

Culture

La verveine citron est une vivace arbustive qui peut atteindre 2m de haut dans les régions à climat doux. Il faudra qu’elle soit en situation ensoleillée dans un sol qui se réchauffe bien et surtout drainé. Son feuillage caduc est vert clair vif, long, ovale et pointu, et dégage au froissement une odeur de citron, citron vert. Sa floraison est très discrète et ses minuscules fleurs blanc rosé s’épanouissent en épis en haut des tiges de Juin à Septembre. La verveine citron étant peu rustique, il faut pailler en hiver pour protéger la souche des froids et garder le bois sec qui pourra servir d’armature à une éventuelle protection comme les voiles d’hivernage.

Utilisation

La verveine citron a un arôme fortement marqué de citron et agrémente les plats exotiques surtout les volailles et les poissons. Elle est cependant beaucoup plus courante dans les desserts où elle est infusée pour parfumer les sorbets, las glaces, les coulis, les mousses et les desserts aux fruits. La verveine citron est aussi utilisée pour composer des apéritifs et des liqueurs.

L’infusion de verveine citron est, pour ainsi dire, l’infusion la plus connue et la plus consommée, avec le tilleul-menthe. En effet, l’infusion de verveine citron est un breuvage délicieux mais aussi bénéfique. Elle aide à la digestion, elle est antispasmodique et facilite ainsi le sommeil en cas d’angoisse.

Nom d'usage

Verveine odorante (citron) BIO

Nom Latin

Aloysia triphylla ou Lipia citriodora

Famille

Verbénacées

Genre

Aloysia ou Lipia

Espèce

triphylla ou citriodora

Feuillage

Caduc

Cycle

Vivace

Rusticité

-5°C

Exposition

ensoleillee

Nature du sol

Léger et fertile

Humidité du sol

draine

Hauteur

150 à 200cm

Distance de plantation

50cm

Floraison

Juin à Septembre

Couleur des fleurs

Blanc rosé

Couleur du feuillage

Vert clair vif

Utilisation

Médicinale/ Culinaire/ Infusion

Saisonnalité

Toute l'année

Contionnement

pot 10cm

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