Houblon BIO

Humulus lupulus

5,00

Le houblon BIO est une grimpante vivace qui disparait en hiver pour revenir au printemps. Son feuillage est un peu rêche au toucher mais rappelle  celui de la vigne. Les plants femelles se parent, en août-septembre, de cônes dorés qui contiennent le lupulin. C’est ce lupulin qui donne son amertume à la bière, et confère au houblon ses nombreuses propriétés médicinales.

Description

Culture

Le houblon est une liane vivace, grimpante. Il préfère les endroits frais et humides. Entièrement caduc, sont feuillage rappelle celui de la vigne, mais est rêche au toucher. Les fleurs mâles ou femelles se trouvent sur des plants différents. Les fleurs de houblon mâles sont minuscules et disparaissent dès que le pollen s’est répandu, alors que les fleurs femelles forment, en août-septembre, de jolis connes dorés qui contiennent le lupulin. Aucun entretien n’est particulièrement nécessaire, le houblon peut s’installer dans une haie ou auprès d’ arbres sur lesquels il pourra grimper. Mais pour une récolte plus facile, il est conseillé de le palisser sur des rangs spécifiques.

Utilisation

Le houblon est bien connu pour être un des constituants de la bière, c’est le lupulin qui lui donne son amertume. Il peut également s’utiliser en infusion pour stimuler l’appétit et la digestion. En augmentant la dose de cônes, l’infusion devient calmante . Le houblon calmerait aussi les douleurs de l’estomac, les migraines et les règles douloureuses. Auparavant, les insomniaques bourraient leurs oreillers de cônes de houblon pour ses propriétés sédatives. On lui confère également des propriétés anaphrodisiaques.

Les jets printaniers (jeunes poussent qui sortent du sol) se consomment comme les asperges, crue ou cuites, elles constituent un délicieux légumes.

 

Nom d'usage

Houblon BIO

Nom Latin

Humulus lupulus

Famille

Cannabinacées

Genre

Humulus

Espèce

lupulus

Feuillage

Caduc

Cycle

Vivace

Rusticité

-15°C et +

Exposition

mi-ombragee

Nature du sol

Frais et humide

Humidité du sol

humide

Hauteur

200cm et + (grimpante)

Distance de plantation

50 à 70cm

Floraison

Juin à Septembre

Couleur des fleurs

Vert puis jaune

Couleur du feuillage

Vert pâle

Utilisation

Médicinale/ Culinaire

Saisonnalité

avril à novembre

Contionnement

pot 10cm

Avis

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Produit en Bretagne

À Sizun (29)

Frais de port

Gratuit à partir de 75€

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Les Mercredis

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