Description
Culture
L’agastache mexicaine forme un petit buisson, au port droit, de 80cm à 1m de hauteur qui aime les sols ordinaires à riches, légèrement drainés. Elle apprécie les situations ensoleillées. Son feuillage vert clair fait penser à celui de l’ortie, sans piquer. L’agastache mexicaine exhale une odeur de citron et de réglisse. Ses fleurs roses à violettes, en épis moins compacts que ceux de l’Agastache anisée, attirent les pollinisateurs de Juin à Septembre. En hiver, son feuillage est caduc. Cette plante ne nécessite qu’une légère taille de rafraichissement au printemps : coupez les trois quarts des branches sèches et apportez un peu de compost en binant. L’agastache mexicaine est très florifère et s’épuise donc assez vite. Pensez à changer vos plants tous les 3/4ans ou laisser s’épanouir les semis spontanés, qui ne manquent pas.
Utilisation
L’agastache mexicaine dégage un arôme de menthe et réglisse citronné. Elle peut accompagner les viandes, notamment le porc, les poissons ou encore les salades de fruits.
Mais elle est encore plus appréciable en infusion où toutes ses saveurs se révèlent. Intéressante après le repas, elle aide à la digestion. On la dit également aider à lutter contre la fièvre. L’agastache mexicaine est aussi calmante, et soulage les problème respiratoires. En usage externe, les feuilles fraiches, froissées et utilisées en cataplasme, permettent de calmer les irritations telles que les piqûres d’insectes, d’orties et les coups de soleil.
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